100% Arabica (Brasilien)
Herkunft: Fazenda Retiro im Minas Gerais, Brasilien
Kaffeebauer: Paulo Augusto Chaves Corrêa
Varietät: Yellow Catuai 23/24
Aufbereitung: natural
Der Retiro Filterkaffee von unserer familiengeführten Kaffeerösterei stammt von der Fazenda Retiro im Minas Gerais in Brasilien, einem sehr bekannten Kaffeeanbaugebiet. Der Inhaber der Farm, Paulo Augusto Chaves Corrêa, erntet die Kaffeekirschen von Hand, bevor Sie in der Sonne zum trocknen ausgebreitet werden („natural“).
Röstgrad:
hell – mittel
Geschmacksprofil:
Amarenakirsche, Trockenfrucht, tropische Früchte, Brombeere, mittlere Säure, ausgewogener Körper
Röstung:
Wir rösten mit einem Loring Kestrel S35 in unserer familiengeführten Kaffeerösterei in Lübeck. Dies ist einer der modernsten Kaffeeröster auf dem Markt und wir sparen bis zu 85% der Co2 Emissionen gegenüber einem herkömmlichen Trommelröster ein.
Besonders geeignet für:
Unser Filterkaffee ist für jede Zubereitungsmethode des Kaffeekochens geeignet. Ganz egal, ob Stempelkanne, Kaffeemaschine oder Handfilter – ihr werdet immer eine leckere Tasse Kaffee genießen können.
